Rissole de presunto e queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de margarina
- 2 xícara chá de farinha de rosca
- 4 xícara chá de farinha de trigo
- 5 xícara chá de leite
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 ovo levemente batido
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- Recheio:
- 300 gramas de presunto bem picado ou ralado grosso
- 200 gramas de queijo mussarela ralado grosso
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o leite, o caldo de galinha, sal e a margarina, levar ao fogo e
deixar ferver. Acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até
desgrudar da panela. Retirar do fogo, colocar sobre uma superfície lisa e deixar esfriar.Recheio:
Misturar os ingredientes. Sovar a massa, abrir com um rolo e cortar em círculos com a
boca de um copo ou com um cortador. Colocar parte do recheio no centro de cada círculo e
dobre ao meio, fechando as laterais e apertando bem as bordas para não abrir enquanto
estiver fritando. Passar no ovo batido, na farinha de rosca e fritar em óleo quente por
10 minutos ou até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir.
