Rissole de presunto e queijo

Modo de preparo

1. Em uma panela, colocar o leite, o caldo de galinha, sal e a margarina, levar ao fogo e
2. deixar ferver. Acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até
3. desgrudar da panela. Retirar do fogo, colocar sobre uma superfície lisa e deixar esfriar.Recheio:
4. Misturar os ingredientes. Sovar a massa, abrir com um rolo e cortar em círculos com a
5. boca de um copo ou com um cortador. Colocar parte do recheio no centro de cada círculo e
6. dobre ao meio, fechando as laterais e apertando bem as bordas para não abrir enquanto
7. estiver fritando. Passar no ovo batido, na farinha de rosca e fritar em óleo quente por
8. 10 minutos ou até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir.