Rissole quatro queijos

Name: Rissole quatro queijos
Ingredients: 4 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo; 2 xícara chá de farinha de rosca; 1/2 xícara chá de salsa picada; 2 colher sopa de manteiga; 1 colher chá de sal; 1 cubo de caldo de galinha; Óleo quente para fritar; 1 litro de água; 1 ovo batido; Recheio; 100 gramas de queijo gorgonzola amassado; 100 gramas de queijo provolone ralado; 1 copo de requeijão cremoso (250 ml); 200 gramas de queijo prato ralado

Ingredientes: 4 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo 2 xícara chá de farinha de rosca 1/2 xícara chá de salsa picada 2 colher sopa de manteiga 1 colher chá de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Levar ao fogo todos os ingredientes (menos as farinhas e o ovo) até ferver. Acrescentar a
farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Colocar
em uma superfície lisa, seca e deixar esfriar. Sovar a massa e reservar. Em uma tigela,
misturar os ingredientes do recheio. Abrir a massa com um rolo e cortar em círculos.
Rechear e feche, apertando as bordas. Passar no ovo, na farinha de rosca e fritar.