Rissole quatro queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 4 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de farinha de rosca
- 1/2 xícara chá de salsa picada
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 colher chá de sal
- 1 cubo de caldo de galinha
- Óleo quente para fritar
- 1 litro de água
- 1 ovo batido
- Recheio
- 100 gramas de queijo gorgonzola amassado
- 100 gramas de queijo provolone ralado
- 1 copo de requeijão cremoso (250 ml)
- 200 gramas de queijo prato ralado
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo todos os ingredientes (menos as farinhas e o ovo) até ferver. Acrescentar a
farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Colocar
em uma superfície lisa, seca e deixar esfriar. Sovar a massa e reservar. Em uma tigela,
misturar os ingredientes do recheio. Abrir a massa com um rolo e cortar em círculos.
Rechear e feche, apertando as bordas. Passar no ovo, na farinha de rosca e fritar.
