Rissoles de atum

Name: Rissoles de atum
Ingredients: 3 xícara chá de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara chá de água; 1 e 1/2 xícara chá de leite; 1 colher sopa de margarina; 1 colher chá de sal; Recheio:; 1/2 xícara chá de cheiro-verde picado; 1 tomate sem pele e sem sementes picado; 1 lata de atum em água escorrido; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 cebola pequena ralada; Para empanar:; 2 xícara chá de farinha de rosca; Óleo para fritar; 1 ovo batido

Ingredientes: 3 xícara chá de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara chá de água 1 e 1/2 xícara chá de leite 1 colher sopa de margarina 1 colher chá de sal Recheio:...

★ 3.9 (511 votos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Levar ao fogo a água, o leite, a margarina e o sal. Quando estiver fervendo, juntar a
farinha de trigo de uma vez, e mexer bem até cozinhar e despregar do fundo da panela.
Desligar o fogo e deixar esfriar. Para o preparo do recheio, escorrer bem o atum, colocar
numa vasilha, misturar o restante dos ingredientes e temperar a gosto. Reservar. Abrir a
massa com um rolo, cortar os rissoles em círculos, usando a boca de um copo, rechear a
massa cuidadosamente e fechar bem. Passar pelo ovo, depois na farinha de rosca. Fritar em
óleo quente até dourar, retirar e deixar escorrer em papel absorvente. Servir a seguir.