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Receita do caderno

Roast beef

Ingredientes: 1/2 quilo de filé mignon 1 colher de sopa de cebola, ralada 1 pitada de pimenta-do-reino 1 xícara de chá de água 1 colher de chá de sal Óleo,...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Limpe o filé, retirando a gordura. Amarre com barbante e tempere com os demais ingredientes. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Ponha uns pingos de óleo na panela de pressão. Quando o óleo estiver bem quente, grelhe o filé até ficar tostado. Coloque a água, feche a panela e deixe cozinhar por 3 minutos. Deixe esfriar. Corte o filé em fatias finas e sirva com molho ou salada.    

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