Roastbeef com cerveja e abacaxi grelhado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de cogumelos picados
- 2 xícara chá de arroz integral cozido
- 1 xícara chá de cerveja preta
- 1 colher chá de amido de milho
- 2 colher sopa de ketchup
- 600 gramas de filé mignon
- 4 dentes de alho
- Alecrim a gosto
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- Abacaxi Grelhado:
- 1 colher chá de gengibre ralado
- 1 colher chá de azeite
- 4 fatias de abacaxi sem o miolo
🔥 Modo de Preparo
Introduzir pedaços de alho no filé e colocar de molho na cerveja e no sal, com o
alecrim, deixar tomar gosto por 20 minutos. Aquecer uma frigideira antiaderente e colocar
o filé escorrido, deixando dourar bem de todos os lados, em fogo baixo, retirar e
reservar. Colocar na frigideira a cebola, o cogumelo, o ketchup, o restante da cerveja e o
amido dissolvido em um pouco de água, deixar engrossar. Fatiar o filé bem fininho e
colocar o molho. Servir com o arroz branco e o abacaxi grelhado.
Abacaxi Grelhado:
Temperar o abacaxi com o gengibre e o azeite e deixar grelhar em uma frigideira
antiaderente até dourar.
