Receita do caderno
Robalo a Brasileira
Ingredientes: 500 gramas filé robalo 300 gramas de camarão 300 gramas farinha de mandioca 100 gramas cebola picada 3 dentes de alho picados 60 ml massa de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré cozinhar as folhas de couve, temperar o robalo com sal e pimenta. Em uma panela
- aquecer o azeite, dourar o alho e a cebola, acrescente o camarão deixe-o ficar rosado,
- acrescente a massa de tomate, e em seguida coloque a farinha de mandioca. Estique 4 folhas
- de alumínio sobre um balcão, coloque no centro a folha de couve(com o lado do talo para
- cima), coloque o filé de robalo em cima da folha, coloque a farofa de camarão no formato
- de uma linha sobre o robalo, enrole a folha de couve fazendo um cilindro, enrole com o
- alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 15 minutos.
- Retire do forno, retire o alumínio, corte em fatias na diagonal, em uma frigideira
- derreta a manteiga e grelhar as bananas cortadas ao meio. Coloque as fatias do cilindro
- apoiadas umas nas outras, e a banana ao lado.
