Receita do caderno
Robalo ao forno
Ingredientes: 1/4 xícara de vinho branco seco 1/4 xícara de azeite de oliva 1 quilo de robalo limpo em filé Sal e pimenta-do-reino 2 cebolas fatiadas 2 tomates...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o peixe com sal e pimenta-do-reino. Untar um refratário com um pouco de azeite
- de oliva. Picar finamente os dentes de alho e acrescentar as folhinhas de alecrim,
- adicionar o azeite e o vinho branco, misturar e reservar. Arrumar os pedaços de peixe no
- refratário e cobrir com as fatias de cebola e de tomates. Salpicar tudo com o orégano,
- um pouco de sal e pimenta-do-reino. Regar com a mistura de vinho e levar ao forno
- preaquecido por aproximadamente 25 minutos.
