Robalo ao Forno com Ervas e Vinho Branco: Receita Fácil
"Prepare um delicioso Robalo ao Forno com vinho branco, tomate e cebola. Uma receita fácil, leve e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de robalo limpo em filé
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 cebolas fatiadas
- 2 tomates fatiados
- 1 ramo de alecrim fresco
- 3 dentes de alho picados finamente
- Pitada de orégano
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere os filés de robalo com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.
2. Unte um refratário médio com um pouco de azeite de oliva para evitar que o peixe grude.
3. Em uma tigela pequena, pique finamente os dentes de alho e adicione as folhinhas de um ramo de alecrim fresco. Acrescente o azeite de oliva restante e o vinho branco seco, misturando bem. Reserve.
4. Arrume os filés de robalo temperados no refratário untado. Cubra o peixe com as fatias de cebola e, em seguida, com as fatias de tomate.
5. Salpique orégano sobre os legumes e o peixe, adicione mais uma pitada de sal e pimenta-do-reino, se desejar.
6. Regue todo o conteúdo do refratário com a mistura de vinho, azeite, alho e alecrim preparada anteriormente.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio. Sirva imediatamente.
