Robalo com Alcaparras à Grenoble
Ingredientes: 4 postas de robalo 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1/2 colher de chá de açúcar refinado 2 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de robalo
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de alcaparras
- Suco de 1 limão pequeno
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Corte as postas ao meio e retire o osso. Temperar com sal e passar na farinha de trigo.
Fritar as postas na manteiga por 5 minutos de cada lado em fogo brando. Reservar. Na mesma
frigideira em que fritou o robalo, junte as alcaparras escorridas, o limão e o açúcar
refinado. Mexer bem. Coloque o molho sobre o robalo e servir com purê de batatas.
