Receita do caderno
Robalo com Anchovas
Ingredientes: 2 colher sopa de salsinha picada 2 colher sopa de suco de limão 1 e 1/2 colher chá de sal 5 filés de anchova em conserva, lavados e escorridos 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 5 separados
Modo de preparo
- Aquecer o forno a 200°C (quente). Cortar dois retângulos de papel alumínio ou papel
- manteiga de 30 cm x 1 metro e obre cada um ao meio no sentido da largura. Reservar. Com
- uma faca, fazer três ou quatro cortes num lado do peixe e, colocar sobre um dos
- retângulos de papel. Temperar o peixe por dentro e por fora com o suco de limão e o sal.
- Reservar. Numa tigela pequena, misturar vigorosamente a manteiga, a salsinha e a anchova
- até obter uma pasta. Espalhar essa pasta no interior e nos cortes do peixe. Regar com o
- azeite de oliva. Cobrir o peixe com o outro retângulo de papel. Juntar as bordas e fechar
- bem formado um pacote. Colocar numa assadeira grande. Assar no forno preaquecido por cerca
- de 40 minutos. Transferir o pacote com o peixe para uma travessa e servir em seguida.
