Receita do caderno
Robalo Gratinado com Azeitonas Pretas
Ingredientes: 4 postas de robalo de 200 gramas 50 gramas de azeitonas pretas em pasta 50 gramas de farinha de pão de forma fresca 100 ml de caldo de legumes ou...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture a pasta de azeitonas pretas com a farinha de pão fresca, tempere com sal e pimenta. Cozinhe o tomate durante 1 minuto em água fervida. Retire imediatamente o tomate e coloque em água com gelo. Cozinhe o robalo no vapor durante 10 min. Retire o peixe do forno, coloque a pasta de azeitonas por cima, gratine por 2 minutos na salamandra e por cima 3 pimentas rosas.
