Receita do caderno
Robalo Recheado no Forno: Receita Fácil e Saborosa
Prepare um delicioso Robalo Recheado no Forno com bacon crocante e temperos frescos. Uma receita fácil e elegante, perfeita para impressionar seus convidados. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo25 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- **Prepare o Peixe:** Lave bem o robalo e seque-o com papel toalha. Tempere o peixe por dentro e por fora com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- **Prepare o Recheio (Bacon):** Em uma frigideira, leve o bacon picado ao fogo baixo e cozinhe até ficar bem crocante. Retire o excesso de gordura, se houver, e reserve o bacon crocante.
- **Misture os Ingredientes do Recheio:** Em uma tigela, junte o bacon crocante com a manteiga derretida, caldo de galinha, salsinha picada, molho inglês, farinha de rosca, ovo cozido picado e cebola picada. Misture bem até obter uma pasta homogênea.
- **Recheie o Peixe:** Com cuidado, preencha a cavidade do robalo com o recheio preparado. Feche a abertura do peixe usando palitos de dente ou costure com linha culinária para que o recheio não escape.
- **Prepare para Assar:** Unte bem uma assadeira com óleo ou manteiga. Coloque o robalo recheado na assadeira.
- **Cobertura e Forno:** Polvilhe levemente o peixe com a farinha de trigo (para cobrir) e distribua os pedacinhos de manteiga (para cobrir) sobre ele. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C.
- **Asse:** Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o peixe esteja macio, cozido por completo e levemente dourado. O tempo pode variar dependendo do tamanho do peixe e do seu forno.
