Rocambole à portuguesa

Name: Rocambole à portuguesa
Ingredients: Massa:; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (ou o quanto baste); 1/2 xícara de chá de margarina derretida; 2/3 xícara de queijo ralado (ou picado); 1 colher de sopa de fermento; Salsinha (opcional); 1/2 xícara de leite; Recheio:; 130 gramas de presunto picado; 100 gramas de pimentão picado; 130 gramas de queijo picado; 1 cebola pequena picada; 1 ovo picado (opcional); 1 tomate picado

Ingredientes: Massa: 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (ou o quanto baste) 1/2 xícara de chá de margarina derretida 2/3 xícara de queijo ralado (ou picado) 1...

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CozimentoA conferir

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Modo de preparo

Em uma vasilha, misturar os ingredientes da massa na ordem, com uma colher. Quando adicionar o restante da farinha (1/2 xícara), sove com as mãos, até que desgrude. Esta massa pode ser usada inteira ou dividida em 2 ou 3 partes. Após sovada - e se for o caso, dividida - abrir com um rolo até deixá-la fina. Com a massa aberta, colocar por cima o recheio, de modo que fique bem espalhado - senão quando for enrolar, fica muito grosso. Enrolar como rocambole, se preferir, fechar as extremidades amassando as pontas. Levar ao forno pré-aquecido, a 240ºC, durante aproximadamente 30 minutos.