Receita do caderno
Rocambole de abóbora
Ingredientes: 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional) 2 colher sopa rasas de farinha de trigo 1 colher sopa rasa de fermento em pó 1 xícara chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater o adoçante com as gemas, misturando a seguir com a abóbora e a farinha de trigo.
- Juntar as claras em neve, mexer levemente e a essência de baunilha, se desejar. Colocar a
- massa em forma retangular, pequena, untada com margarina light e forrar com papel manteiga
- também untado, levar para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos,
- até que a massa esteja no ponto (enfiar um palito, se sair seco, é hora de retirar a
- massa do forno). Desenformar sobre um pano de prato polvilhado com adoçante em pó e
- enrolar, formando o rocambole. Polvilhar com mais adoçante em pó e decorar a superfície
- fazendo riscos sobre o adoçante, com a ponta de um espeto de churrasco preaquecido.
- Colocar o rocambole numa bandeja e servir ainda quente com sorvete de creme light.
