Rocambole de amendoim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 100 gramas de amendoim torrado, pelado e moído
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 ovos
- Recheio:
- 100 gramas de amendoim torrado, pelado e moído
- 1 xícara (café) de café coado bem forte
- 125 gramas de manteiga
- 125 gramas de açúcar
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata os ovos como para pão de ló e adicione o açúcar, a farinha de rosca e o amendoim. Asse em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Depois de assado vire sobre um guardanapo úmido e recheie.Recheio: Bata bem a manteiga, adicione o açúcar e as gemas, tornando a bater. Despeje o café aos poucos, gota a gota e bata tudo muito bem. Espalhe uma parte do recheio sobre a massa, polvilhe com metade do amendoim. Enrole o rocambole, cubra com o restante do recheio e polvilhe com a outra metade do amendoim.
