Receita do caderno
Rocambole de amendoim
Ingredientes: Massa: 100 gramas de amendoim torrado, pelado e moído 3 colheres de sopa de farinha de rosca 6 colheres de sopa de açúcar 6 ovos Recheio: 100...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Bata os ovos como para pão de ló e adicione o açúcar, a farinha de rosca e o amendoim. Asse em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Depois de assado vire sobre um guardanapo úmido e recheie.Recheio: Bata bem a manteiga, adicione o açúcar e as gemas, tornando a bater. Despeje o café aos poucos, gota a gota e bata tudo muito bem. Espalhe uma parte do recheio sobre a massa, polvilhe com metade do amendoim. Enrole o rocambole, cubra com o restante do recheio e polvilhe com a outra metade do amendoim.
