Rocambole de arroz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- Para a massa:
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 5 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- Para a pasta: (passar na massa ainda quente, antes do recheio)
- 2 colheres chá de ervas picadas (manjericão, orégano e tomilho)
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de cream cheese
- Para o recheio:
- 400 gramas de presunto, cortado em tiras finas
- 400 gramas de mussarela, ralada grossa
- Para pincelar o rocambole:
- 1 colher de sopa de maionese para passar sobre o rocambole
- Queijo parmesão ralado fino para polvilhar antes de assar
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador, por mais ou menos 3 minutos, o arroz, o leite, o óleo, os ovos e o queijo ralado. Desligue o liquidificador, junte o fermento e o cheiro-verde. Despeje em uma assadeira retangular. Unte e forre com papel manteiga também untado. Polvilhe com farinha de rosca. Leve ao forno médio para assar por aproximadamente 25 minutos.
Para a pasta:
Misture todos os ingredientes, forme uma pasta
Para o recheio:
Espalhe o presunto e a mussarela sobre a pasta. Enrole como um rocambole. Passe a maionese e polvilhe o queijo parmesão. Leve novamente ao forno, somente para gratinar. Sirva em seguida.
