Rocambole de Arroz Recheado Especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 e 1/2 copos (tipo requeijão) de arroz cozido
- 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 copos (tipo requeijão) de leite
- 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo
- 1 colher chá rasa de sal
- 3 ovos
- Recheio:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de brócolis cozido
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- 1 dente de alho
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Coloque no copo do liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o queijo ralado, o sal e o arroz cozido. Bata. Desligue e acrescente o fermento, a salsinha e a cebolinha. Misture para se agregarem. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao forno a 180°C por 15 a 20 minutos. Desenforme sobre um pano de prato úmido. Espalhe o requeijão cremoso e utilize o recheio. Enrole com o auxílio do pano de prato. Decore com requeijão e polvilhe queijo ralado.
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte os brócolis cozido, o leite (reserve um pouco), sal e pimenta (opcionais), e o amido de milho dissolvido no leite reservado. Cozinhe por alguns minutos. Desligue e reserve.
