Rocambole de bicho de pé
🛒 Ingredientes
- Recheio:
- 1 colher de sopa de gelatina sabor morango
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de leite
- Massa:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Recheio: Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Misture o creme de leite, a gelatina e desligue o fogo. Deixe esfriar. Na batedeira bata bem os ovos até ficar uma mistura esbranquiçada e encorpada. Continue batendo e acrescente o açúcar e a farinha. Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga. Asse no forno pré aquecido a 200°C durante aproximadamente 15 minutos. Ainda morno, enrole no próprio papel manteiga que foi assado. Deixe alguns minutos para moldar o rocambole. Abra, espalhe o recheio e enrole novamente sobre um pano de prato umedecido. Pressione levemente e desenrole o pano. Na hora de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro.
