Receita do caderno
Rocambole de bombocado
Ingredientes: 100 gramas de queijo ralado (tipo parmesão) 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo 6 ovos grandes (ou sete pequenos) 1 colher de sopa de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as seis claras em neve, junte as gemas e torne a bater. Adicione os demais ingredientes, misture levemente e despeje em assadeira de 30 x 40cms, untada com manteiga e forrada com papel impermeável também untado e polvilhado com açúcar (aproximadamente 2 colheres de sopa). Depois de assada, coloque a massa sobre um guardanapo úmido bem torcido e enrole como rocambole, com auxílio do próprio guardanapo.
