Rocambole de Café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de chocolate em pó solúvel
- 4 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de café solúvel
- 5 colher sopa de açúcar
- Manteiga para untar
- 5 ovos
- Recheio:
- 1 colher sopa de café
- 1 tablete de chocolate meio amargo (200 gramas)
- 1 lata de creme de leite
- Açúcar para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater as claras em neve e juntar aos poucos as gemas e o açúcar, continuando bater poralguns minutos. Retirar da batedeira e misturar levemente o chocolate em pó solúvel, ocafé e a farinha, peneirados juntos. Colocar em assadeira retangular média forrada compapel impermeável untado e assar em forno quente ( 200ºC) por 20 minutos.Recheio: Aquecer o creme de leite em banho-maria; juntar o chocolate meio amargo picado, e mexeraté dissolvê-los completamente. Retirar o rocambole do forno e desenformar sobre um panode prato polvilhado com açúcar. Enrolar e deixar esfriar. Desenrolar a massa, espalharmetade do recheio e enrolar novamente o rocambole. Cobrir com o restante do creme.
