Receita do caderno
Rocambole de Café e Amêndoas
Ingredientes: Recheio: chocolate em pó solúvel para polvilhar 1 xícara de chá de amêndoas sem pele torradas e picadas 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Rocambole:Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, as gemas, e bata até ficarhomogêneo. Misture levemente a farinha peneirada com o fermento. Coloque em fôrmaretangular grande, forrada com papel impermeável untado, e asse em forno médio (180ºC)por 30 minutos, aproximadamente.Recheio: Leve ao fogo baixo o Leite Moça, o Nescafé, o leite e a manteiga, mexendo sempre atédesprender do fundo da panela. Junte as amêndoas, misturando bem e retire do fogo.Recheie a masssa reservada com este creme. Enrole e polvilhe Chocolate em Pó e açúcar.
