Rocambole de calabresa com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de calabresa
- 300 gramas queijo fatiado (mussarela, prato ou provolone)
- 600 gramas farinha de trigo peneirada
- Molho de tomate em pedaços
- 75 gramas fermento fresco
- 1 colher sobremesa de sal
- 1 colher sopa de açúcar
- 250 ml óleo
- 250 ml leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma mesa espalhe a farinha. Faça um buraco no centro e coloque o sal, o açúcar e o óleo. Misture até obter uma farofa. Amorne o leite e dissolva o fermento. Adicione à farofa até obter uma massa lisa, soltando completamente das mãos. Sove bem a massa, cubra com um pano de prato a espere a crescer. Separe uma bolinha da massa e coloque em um copo com água. Quando a bolinha subir, separe a massa em duas partes. Abra cada parte. Espalhe molho como se fosse uma pizza. Coloque a calabresa fatiada e o queijo, se quiser pode acrescentar cebolas fatiadas e orégano. Enrole como um rocambole. Asse em forno alto por 30 minutos, depois baixe a temperatura e deixe assar por mais 15 minutos.
