Rocambole de calabresa com queijo

Modo de preparo

1. Em uma mesa espalhe a farinha. Faça um buraco no centro e coloque o sal, o açúcar e o óleo. Misture até obter uma farofa. Amorne o leite e dissolva o fermento. Adicione à farofa até obter uma massa lisa, soltando completamente das mãos. Sove bem a massa, cubra com um pano de prato a espere a crescer. Separe uma bolinha da massa e coloque em um copo com água. Quando a bolinha subir, separe a massa em duas partes. Abra cada parte. Espalhe molho como se fosse uma pizza. Coloque a calabresa fatiada e o queijo, se quiser pode acrescentar cebolas fatiadas e orégano. Enrole como um rocambole. Asse em forno alto por 30 minutos, depois baixe a temperatura e deixe assar por mais 15 minutos.