Rocambole de carne ao molho madeira

Modo de preparo

1. Em um refratário, colocar a carne moída, a cebola pícada, orégano, pimenta, o ovo
2. levemente batido (opcional). Mexer a cada ingrediente. Deixar pegar o gosto por 20 a 30
3. minutos. Na frigideira, aquecer o óleo ou azeite e refogar a cebola e os tomates. Juntar
4. a pimenta, orégano e temperos a gosto. Acrescentar o molho madeira pronto. Misturar e
5. reservar. Sobre um papel alumínio untado com óleo, espalhar a carne reservada. Sobre ela
6. a folha de couve (inteira), a cenoura, azeitonas, cogumelos, ovo cozido, cebola fatiada e
7. temperos a gosto (salsinha, cebolinha, alecrim, etc). Polvilhar orégano e pimenta. Fechar
8. enrolando com auxílio do papel alumínio. Colocar em uma assadeira e regar com um fio de
9. azeite. Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos. Retirar e regar com molho
10. madeira.