Rocambole de Carne com Batata

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo e acrescente o alho e a cebola e refogue. Junte o caldo de carne e misture bem. Reserve. Coloque numa tigela a carne moída, o ovo batido e a salsinha. Reserve. Amoleça as fatias de pão com a água. Esprema e adicione a carne reservada. Acrescente o orégano e o alho e a cebola refogada. Em uma folha de papel alumínio, salpique a farinha de rosca. Aperte a mistura de carne sobre a farinha de rosca, formando um retângulo. Cubra com o purê de batatas. Enrole com rocambole. Coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno médio preaquecido (170graus), por mais ou menos 50 minutos ou até que doure.
2. Rendimento: 4 porções