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Receita do caderno

Rocambole de carne com batata

Ingredientes: 8 batatas grandes 1/2 copo de molho de tomate 1 tablete de caldo de carne 1 colher de sopa de óleo 1/2 quilo de carne moída 1 cebola grande...

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Modo de preparo

  1. Faça primeiro um purê de batatas. À parte, prepare a carne moída. Doure a cebola no óleo quente. Junte a carne moída e frite até ficar dourada. Acrescente o tablete de caldo de carne e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 15 minutos. Num prato refratário, coloque uma camada de purê, a carne moída e, por cima, mais uma camada de purê. Salpique queijo ralado e coloque no forno para gratinar. Sirva com salada de alface e rúcula. Para incrementar, você pode colocar uma lata de ervilha ou milho verde na carne moída.
  2. Rendimento: Para 4 pessoas  

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