Rocambole de carne com molho rosé

Name: Rocambole de carne com molho rosé
Ingredients: 1,5 quilos de carne moída; Sal, pimenta-do-reino, cheiro verde a gosto; 2 colheres de sopa de cebola picada; 150 gramas de mussarela fatiado; 4 colheres de sopa de leite; 2 fatias de pão de forma; 1 ovo; Para Untar:; Óleo; Molho:; 3 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 colher de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de margarina; Sal, pimenta-do-reino a gosto; 1/2 xícara de chá de água; 1 cubo de caldo de carne; 1 caixa de creme de leite; 1 cebola picada

Ingredientes: 1,5 quilos de carne moída Sal, pimenta-do-reino, cheiro verde a gosto 2 colheres de sopa de cebola picada 150 gramas de mussarela fatiado 4...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as fatias de pão, leite, ovo, cebola, sal, pimenta, cheiro verde até formar uma pasta. Despeje sobre a carne em uma tijela e amasse com as mãos. Abra a massa de carne sobre papel-alumínio, formando retângulo e coloque as fatias de queijo por cima. Com a ajuda do papel, enrole como rocambole e coloque em uma assadeira untada com óleo. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos. Retire o papel e asse por mais 20min até dourar. Aqueça uma panela em fogo médio e derreta a margarina e refogue a cebola. Adicione o extrato de tomate e frite por 2 minutos. Dissolva o amido de milho na água e despeje na panela, mexendo até engrossar. Acrescente o caldo de carne e cozinhe por 3 minutos. Mexendo sempre, acrescente sal, pimenta, creme de leite e cozinhe até levantar fervura. Sirva sobre o rocambole.