Receita do caderno

Rocambole de Carne com Queijo

Ingredientes: 1 bife grande de alcatra (aproximadamente 500 gramas) 1 xícara de chá de queijo tipo mussarela ralado grosso 1/2 xícara de chá de queijo tipo...

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Ingredientes

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1 bife grande de alcatra (aproximadamente 500 gramas)1 xícara de chá de queijo tipo mussarela ralado grosso1/2 xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado grosso1/2 xícara de chá de caldo de carne quente2 colheres de sopa de margarina1/2 xícara de chá de cebola picada1/2 xícara de chá de salsinha1 dente de alho amassadoSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere o bife com o alho e o sal. Reserve. Misture em uma tigela, os queijos e a salsinha. Espalhe este recheio sobre o bife e enrole-o formando um rocambole. Amarre-o com um barbante. Reserve. Coloque a margarina e a cebola em um refratário e leve ao forno de micro-ondas por 1 minuto na potência alta. Em seguida, coloque o rocambole, regue com o caldo de carne e leve ao forno de micro-ondas por mais 10 minutos na potência alta ou até que a carne esteja cozida.
Rendimento: 5 Porções

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