Rocambole de chocolate

Name: Rocambole de chocolate
Ingredients: Massa:; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de trigo; 4 ovos; Recheio e cobertura:; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de margarina; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 caixinha de creme de leite; 2 xícaras de chá de leite

Ingredientes: Massa: 2 colheres de sopa de chocolate em pó 3 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de trigo 4 ovos Recheio e cobertura: 4 colheres de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Bater as claras em neve junte as gemas peneiradas, continue batendo para que fique em ponto bem firme. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo, coloque aos poucos o trigo e apenas misturando sem bater para a massa não abaixar. Forre uma forma com papel manteiga previamente untada, com margarina e trigo. Asse em forno quente por 15 minutos em assadeira retangular. Após assar deixe esfriar. Espalhe o recheio sobre a massa assada, enrole o lado maior da massa. Cubra com o restante do recheio e cobertura. Decore com granulado ou raspas de chocolate.
Recheio e cobertura:
Em fogo brando e sem parar de mexer até ferver junte todos os ingredientes, menos o creme de leite. Após ferver desligue o fogo e junte o creme de leite. Espere esfriar recheie e cubra o rocambole.