Rocambole de chocolate
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de trigo
- 4 ovos
- Recheio e cobertura:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater as claras em neve junte as gemas peneiradas, continue batendo para que fique em ponto bem firme. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo, coloque aos poucos o trigo e apenas misturando sem bater para a massa não abaixar. Forre uma forma com papel manteiga previamente untada, com margarina e trigo. Asse em forno quente por 15 minutos em assadeira retangular. Após assar deixe esfriar. Espalhe o recheio sobre a massa assada, enrole o lado maior da massa. Cubra com o restante do recheio e cobertura. Decore com granulado ou raspas de chocolate.
Recheio e cobertura:
Em fogo brando e sem parar de mexer até ferver junte todos os ingredientes, menos o creme de leite. Após ferver desligue o fogo e junte o creme de leite. Espere esfriar recheie e cubra o rocambole.
