Receita do caderno
Rocambole de Chocolate com Amendoim
Ingredientes: Massa: 4 colher de sopa de chocolate em pó, peneirado (60 gramas) 3/4 xícara de chá de União Refinado (120 gramas) 100 gramas de amendoim,...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Na batedeira, bata o açúcar com os ovos até triplicar o volume. Sem bater, junte o chocolate previamente misturado com o amendoim. Distribua na fôrma untada com manteiga e enfarinhada. Asse no forno preaquecido e desenforme quente sobre papel alumínio untado e polvilhado com o GLAÇÚCAR. Recheie e enrole. Reserve na geladeira para gelar. Cubra com o chantilly de chocolate e decore a gosto. Recheio: Misture os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Utilize frio. Chantilly de Chocolate: Bata o creme de leite com o GLAÇÚCAR até obter um creme em ponto de chantilly em picos moles. Fora da batedeira, incorpore delicadamente o chocolate. Utilize. Testada e aprovada por União Docelar. Fonte: União Rendimento: 12 porções
