Receita do caderno
Rocambole de Coco
Ingredientes: Cobertura: açúcar de confeiteiro Massa: 1 colher de chá de fermento em pó 3 colheres de sopa de amido de milho 3 colheres de sopa de polvilho...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as gemas com 2 1/2 colheres de sopa de água até espumarem. Junte o açúcar e batabem. Peneire o polvilho, a maisena e o fermento em pó sobre as gemas batidas. Misturedelicadamente. Acrescente as claras em neve, mexendo devagar. Despeje a massa numaassadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno em temperatura média poraproximadamente 25 min. Desenforme com cuidado. Por cima coloque o recheio (faça umbeijinho com todos os ingredientes) e enrole. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
