Receita do caderno
Rocambole de Frango
Ingredientes: 1 frango de tamanho médio desossado 250 gramas de carne moída 250 gramas de lingüiça 100 gramas de farinha de rosca 50 gramas de queijo parmesão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata um pouco o frango desossado para achatá-lo bem. Misture numa panela a carne moída,
- a lingüiça aos pedaços, a salsinha e o manjericão picados, o queijo parmesão, a
- farinha de rosca e os ovos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe a mistura sobre o
- frango, enrole-o sobre si mesmo, amarre o com um barbante firme e prenda neste o raminho
- de alecrim. Coloque o frango numa assadeira com a manteiga e algumas colheres de sopa de
- óleo e leve para assar em forno quente.
