Rocambole de Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 frango de tamanho médio desossado
- 250 gramas de carne moída
- 250 gramas de lingüiça
- 100 gramas de farinha de rosca
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 maço grande de salsinha
- 1 macinho de manjericão
- 1 raminho de alecrim
- Pimenta-do-reino
- 2 ovos
- Óleo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Bata um pouco o frango desossado para achatá-lo bem. Misture numa panela a carne moída,
a lingüiça aos pedaços, a salsinha e o manjericão picados, o queijo parmesão, a
farinha de rosca e os ovos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe a mistura sobre o
frango, enrole-o sobre si mesmo, amarre o com um barbante firme e prenda neste o raminho
de alecrim. Coloque o frango numa assadeira com a manteiga e algumas colheres de sopa de
óleo e leve para assar em forno quente.
