Rocambole de frango

Name: Rocambole de frango
Ingredients: Recheio:; 3 colheres sopa de óleo 500 gramas de frango cozido e desfiado; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de manteiga; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 xícara de chá de leite; 1 dente de alho amassado; 1 cebola média ralada; Massa:; 200 gramas de ricota fresca, amassada com um garfo; 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 xícara de chá de amido de milho; 150 gramas de margarina; Sal a gosto

Ingredientes: Recheio: 3 colheres sopa de óleo 500 gramas de frango cozido e desfiado 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de manteiga Sal e...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem. Acrescente o amido de milho desmanchada no leite e mexa até engrossar. Retire do fogo, misture a manteiga e deixe esfriar. Misture bem os ingredientes da massa, até ficar homogênea. Abra com um rolo sobre a mesa enfarinhada, espalhe o recheio sobre a massa e enrole como rocambole. Pincele com gema e leve ao forno médio, por 40 minutos. Sirva a seguir, decorando a gosto.