Receita do caderno
Rocambole de Goiabada
Ingredientes: Massa: açúcar de confeiteiro para polvilhar 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de açúcar 6...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as claras até ficarem em neve. Com a batedeira ligada, junte as gemas uma a uma e oaçúcar aos poucos e então a desligue. Adicione a farinha (peneirada) aos poucos. Mexadelicadamente de baixo para cima e agregue o fermento em pó. Coloque a massa obtida emuma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme sobre um pano úmido e acerte asbordas com auxílio de uma faca. Espalhe a goiabada derretida sobre a massa. Enrole com oauxílio de um pano úmido. Mantenha enrolado por aproximadamente 5 minutos e, a seguir,retire o pano e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Decore a gosto.
