Receita do caderno
Rocambole de Goiabada
Ingredientes: 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó açúcar de confeiteiro para polvilhar 6 ovos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as claras em neve. Com a batedeira ligada, junte as gemas uma a uma e o açúcar aospoucos. Desligue. Adicione a farinha peneirada aos poucos. Mexa delicadamente de baixopara cima e junte o fermento. Coloque a massa em uma assadeira retangular untada commanteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos. Retire do forno edeixe esfriar. Desenforme sobre um pano úmido e acerte as bordas com auxílio de umafaca. Espalhe a goiabada derretida sobre a massa. Enrole com a ajuda do pano. Mantenhaenrolado por cerca de 5 minutos e, a seguir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
