Rocambole de Laranja

Modo de preparo

1. Com as claras em neve na batedeira, acrescentar as gemas, uma a uma, depois o adoçante,
2. juntamente com a baunilha. Misturar a farinha de trigo e as raspas de limão a esses
3. ingredientes. Untar uma assadeira com margarina. Despejar a mistura e levar ao forno para
4. assar. Desenformar em pano seco e salpicar com mais ou menos 2 envelopes de adoçante.
5. Umedecer a massa com suco de laranja. Rechear com parte da geleia. Cortar uma tirinha da
6. massa dos dois lados maiores, para facilitar na hora de enrolar. Enrolar com o auxílio do
7. pano. Colocar o rocambole numa travessa para servir, cobrir com o restante da geleia de
8. laranja ou polvilhar com canela em pó. Enfeitar com gomos de laranja ou pedacinhos de
9. cereja.