Rocambole de Mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de mandioca (cozida em água com 2 colheres de chá de sal (MASSA)
- 300 gramas de linguiça de frango (sem a pele)
- Salsinha picadinha, sal e pimenta a gosto
- Fatias de mussarela (Recheio) a gosto
- Fatias de presunto de peru a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 cebola bem picadinha
🔥 Modo de Preparo
Processe ou pique pequenininho a linguiça de frango sem pele. Amasse a mandioca cozida ainda quente e misture todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Leve a massa à geladeira por 20 minutos. Estenda papel alumínio ou um pedaço de plástico sobre uma superfície lisa e abra a massa com as mãos, sobre o papel, até obter um retângulo. Cubra a massa com a mussarela e o presunto de peru. Enrole como rocambole e feche bem as pontas. Pincele com manteiga e depois com gemas e leve ao forno médio até estar dourado. Sirva quente ou frio.
