Rocambole de mandioca e lingüiça de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 500 gramas de mandioca cozida em água com 2 colheres de chá de sal
- 300 gramas de lingüiça de frango sem a pele
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 cebola bem picadinha
- Salsa picada
- Pimenta
- Sal
- Recheio:
- Fatias de presunto de peru
- Fatias de mussarela
🔥 Modo de Preparo
Esprema a mandioca cozida e ainda quente. Misture todos os outros ingredientes até obter uma massa homogênea. Leve a massa à geladeira por 20 minutos. Estenda papel alumínio ou 1 pedaço de plástico sobre uma superfície. Abra a massa com as mãos, sobre o papel até obter um retângulo. Cubra a massa com mussarela e com presunto de peru. Enrole o rocambole e feche bem as pontas. Pincele o rocambole com manteiga e depois com gemas e leve ao forno médio até estar dourado. Sirva quente ou frio.
