Rocambole de mandioca e lingüiça de frango

Ingredientes: Massa: 500 gramas de mandioca cozida em água com 2 colheres de chá de sal 300 gramas de lingüiça de frango sem a pele 1 xícara de chá de farinha...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Esprema a mandioca cozida e ainda quente. Misture todos os outros ingredientes até obter uma massa homogênea. Leve a massa à geladeira por 20 minutos. Estenda papel alumínio ou 1 pedaço de plástico sobre uma superfície. Abra a massa com as mãos, sobre o papel até obter um retângulo. Cubra a massa com mussarela e com presunto de peru. Enrole o rocambole e feche bem as pontas. Pincele o rocambole com manteiga e depois com gemas e leve ao forno médio até estar dourado. Sirva quente ou frio.