Rocambole de Morangos Diet

Modo de preparo

1. Bater as claras em neve e adicionar as gemas, batendo até clarear. Juntar o adoçantedietético e bater mais um pouco. Tirar da batedeira e acrescentar a farinha e o fermentoaos poucos. Untar uma assadeira retangular com a margarina light e polvilhar com farinha.Despejar a massa. Levar ao forno preaquecido (180ºC) por 15 minutos não deixar dourar. Recheio: Levar uma panela ao fogo, com os morangos picados, a essência de baunilha, a água, oamido de milho e o adoçante. Mexer sem parar até engrossar. Desenformar o bolo sobre umpano úmido e espalhar o recheio, acertar as bordas. Enrolar, com auxílio do pano.Decorar com morangos inteiros e polvilhar açúcar de confeiteiro.