Rocambole de mortadela

Name: Rocambole de mortadela
Ingredients: Massa:; 50 gramas de fermento para pão; 2 copos de requeijão de leite morno; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de sal; 1 xícara de (café) de óleo; 1 ovo; Trigo; Recheio:; 600 gramas de mortadela; Salsinha e cebolinha; 8 tomates; 3 cebolas; Orégano; Sal; Óleo

Ingredientes: Massa: 50 gramas de fermento para pão 2 copos de requeijão de leite morno 1 colher de sopa de açúcar 2 colheres de chá de sal 1 xícara de (café)...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Dissolva o fermento com o sal e o açúcar, adicionar leite, ovo e óleo misturar bem. Adicionar o trigo aos poucos, sovar bem. Deixar descansar por 30 minutos.
Recheio:
Preparar um vinagrete com todos os ingredientes, exceto a mortadela
Montagem:
Abrir a massa colocar fatias de mortadela o vinagrete e enrolar o rocambole. Colocar em forma untada com óleo e passar gema por cima do rocambole. Levar para assar em forno alto até dourar, por mais ou menos 50 minutos. Depois de assado retirar do forno e cobrir com um pano de prato úmido para ficar macio.