Rocambole de mortadela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 50 gramas de fermento para pão
- 2 copos de requeijão de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 1 xícara de (café) de óleo
- 1 ovo
- Trigo
- Recheio:
- 600 gramas de mortadela
- Salsinha e cebolinha
- 8 tomates
- 3 cebolas
- Orégano
- Sal
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Dissolva o fermento com o sal e o açúcar, adicionar leite, ovo e óleo misturar bem. Adicionar o trigo aos poucos, sovar bem. Deixar descansar por 30 minutos.
Recheio:
Preparar um vinagrete com todos os ingredientes, exceto a mortadela
Montagem:
Abrir a massa colocar fatias de mortadela o vinagrete e enrolar o rocambole. Colocar em forma untada com óleo e passar gema por cima do rocambole. Levar para assar em forno alto até dourar, por mais ou menos 50 minutos. Depois de assado retirar do forno e cobrir com um pano de prato úmido para ficar macio.
