Receita do caderno

Rocambole de pizza

Ingredientes: 1 colher chá de açúcar 1 colher sopa de banha 2 xícara chá de salmoura 1/2 quilo de farinha de trigo 1 tablete de fermento em pó

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

0 de 5 separados

1 colher chá de açúcar1 colher sopa de banha2 xícara chá de salmoura1/2 quilo de farinha de trigo1 tablete de fermento em pó

Vamos cozinhar

Dissolver o fermento, préviamente, esmagado com um garfo, em um pouco de água morna. Colocar a farinha sobre a mesa, fazer uma cova e juntar os outros ingredientes. Amassar bem. Deixar descansar 1 hora. Dividir a massa em 2 porções. Abrir com um rolo, não deixando, entretanto, a massa ficar muito fina. Cobrir, inteiramente com fatias finas de tomate. Polvilhar com orégano. Colocar uma camada de fatias finas de mussarela e, outra de presunto. Se quiser, pode juntar azeitonas cortadas em pedacinhos. Enrolar. Colocar em uma assadeira untada. Pincelar com gemas e levar ao forno para assar.

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