Rocambole de presunto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de presunto picado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 250 gramas de creme de leite
- 150 gramas farinha de trigo
- 100 gramas de margarina
- 750 ml de leite
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Dissolva a farinha no leite. Leve ao fogo mexendo, até obter um creme denso. Deixe cozinhar por 5 minutos, tire do fogo e acrescente a margarina (reservando um pouco para untar a forma). Tempere com sal e acrescente as gemas, sem parar de mexer. Deixe esfriar e adicione as claras em neve. Unte e polvilhe a forma retangular (30x40) e despeje a mistura. Leve ao forno moderado. Desenforme sobre um guardanapo úmido. Deixe esfriar, enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Misture o presunto com a metade do creme de leite e do queijo e espalhe sobre a massa. Enrole o rocambole, coloque na forma e espalhe por cima o restante do creme de leite com o queijo. Leve ao forno quente por 10 minutos.
