Rocambole de queijo com peito de peru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de (café) de fermento em pó
- 4 ovos
- Recheio:
- 150 gramas de peito de peru picado
- 2 colheres de sopa de ervas finas (salsinha, dill, tomilho)
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 xícara de chá de queijo parmesão
- 200 gramas de queijo prato ralado
- 200 gramas de queijo catupiry
- Salsinha a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata na batedeira os ovos inteiros até dobrar de volume. Desligue a batedeira e misture a farinha, o parmesão e o fermento em pó. Mexa delicadamente com um batedor de arame. Leve para assar em forma própria para rocambole, untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180º, por aproximadamente 20 minutos, ou até que doure em cima e em baixo.
Recheio:
Misture todos os ingredientes até formar uma pasta
Montagem:
Espalhe o recheio na massa e enrole como um rocambole. Passe maionese em toda superfície do rocambole. Salpique parmesão, ervas, tomilho e dill. Sirva frio com folhas.
