Rocambole de Rã

Name: Rocambole de Rã
Ingredients: 250 gramas de carne de rã desfiada; 1/4 de colher de chá de pimenta do reino; 2 colheres de sopa de bacon picado; 2 colheres de sopa de cebolinha; 2 colheres de sopa de salsa; 1 colher de sopa de molho inglês; 1/2 colher de chá de páprica; 1 colher de (sobremesa) de sal; 1/2 xícara de presunto picado; 1 colher de sopa de azeite; 1/3 de xícara de maionese; 1 dente de alho; 1 cebola

Ingredientes: 250 gramas de carne de rã desfiada 1/4 de colher de chá de pimenta do reino 2 colheres de sopa de bacon picado 2 colheres de sopa de cebolinha 2...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Cozinhar a carcaça da carne de rã, previamente temperada, e desfiá-la. Bater todos os ingredientes no processador, exceto o presunto, bacon e azeite, após, reserve. Espalhar o azeite em papel alumínio com aproximadamente 40 cm de comprimento. Distribuir a massa sobre o papel e colocar sobre a mesma o bacon e o presunto picados. Enrolar a massa. Assar em forno médio (180 a 200°C) durante 40 minutos. Retirar o papel e deixar corar por mais 15 minutos. Fatiar depois de frio.