Rocambole de salame

Name: Rocambole de salame
Ingredients: Massa:; 2 tabletes de fermento de pão; 600 gramas de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; Sal a gosto; Recheio:; 200 gramas de salame milano frimesa picado (de preferência); 200 gramas de queijo mussarela frimesa picado; 3 tomates maduros (sem pele e sem sementes); Azeitonas picadas; Para Untar:; Sal e óleo; Para Pincelar:; 1 gema; Para Polvilhar:; Queijo parmesão ralado frimesa

Ingredientes: Massa: 2 tabletes de fermento de pão 600 gramas de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de óleo Sal a gosto Recheio: 200...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
dissolva o fermento no leite. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Amasse até obter uma massa lisa e uniforme. Faça uma bola e cubra com um pano úmido. Deixe descansar até dobrar o volume.
Recheio:
Abra a massa com um rolo e coloque-a sobre um tecido úmido. Misture os ingredientes do recheio e espalhe-os sobre a massa. Em seguida, enrole a massa com a ajuda de um guardanapo. Passe o rocambole para a assadeira untada, pincele com a gema e polvilhe fartamente com o queijo parmesão rolado frimesa. Asse em forma bem quente.