Rocambole de salame
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 tabletes de fermento de pão
- 600 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- Sal a gosto
- Recheio:
- 200 gramas de salame milano frimesa picado (de preferência)
- 200 gramas de queijo mussarela frimesa picado
- 3 tomates maduros (sem pele e sem sementes)
- Azeitonas picadas
- Para Untar:
- Sal e óleo
- Para Pincelar:
- 1 gema
- Para Polvilhar:
- Queijo parmesão ralado frimesa
🔥 Modo de Preparo
Massa:
dissolva o fermento no leite. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Amasse até obter uma massa lisa e uniforme. Faça uma bola e cubra com um pano úmido. Deixe descansar até dobrar o volume.
Recheio:
Abra a massa com um rolo e coloque-a sobre um tecido úmido. Misture os ingredientes do recheio e espalhe-os sobre a massa. Em seguida, enrole a massa com a ajuda de um guardanapo. Passe o rocambole para a assadeira untada, pincele com a gema e polvilhe fartamente com o queijo parmesão rolado frimesa. Asse em forma bem quente.
