Rocambole de salsicha

Name: Rocambole de salsicha
Ingredients: 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos; 1/2 quilos de salsichas aferventadas e picadas; Sal, pimenta calabresa e salsa picada a gosto; 2 colheres de sopa de margarina derretida; 150 gramas de mussarela fatiada; 500 gramas de farinha de trigo; 1/2 tablete de fermento biológico; 1/2 colher de (café) de sal; 2 ovos ligeiramente batidos; 2 colheres de sopa de óleo; 1 copo de leite morno; 1 cebola grande picada; Para Pincelar:; 1 ovo batido

Ingredientes: 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos 1/2 quilos de salsichas aferventadas e picadas Sal, pimenta calabresa e salsa picada a gosto 2...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça o forno à 200°C. Em um recipiente misture o fermento e o açúcar. Junte o leite, os ovos batidos, a margarina derretida e, aos poucos, a farinha de trigo. Trabalhe a massa até que ele fique homogênea e solte das mãos. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o tomate, a salsicha e tempere com sal, pimenta e a salsa. Cozinhe durante 5 minutos. Deixe esfriar. Abra a massa com um rolo, formando um retângulo. Espalhe a mussarela e coloque o recheio por cima. Enrole como rocambole e aperte bem as laterais. Coloque em assadeira untada e esfarinhada. Deixe mais 15 minutos descansando. Pincele com o ovo batido e asse em forno durante 30 minutos ou até que fique dourado.