Rocambole de Salsicha

Name: Rocambole de Salsicha
Ingredients: Massa:; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de leite; 100 gramas de margarina; Sal a gosto; Recheio:; 10 salsichas bem picadinhas(quase moidas); 1/2 xícara chá de azeitonas verdes picadas; Pimenta (à escolha e opcional) a gosto; 150 gramas de mussarela ralada; 2 colheres de sopa de requeijão; 1 cebola grande ralada; Salsa picada à gosto; Sal a gosto; Para Pincelar o rocambole:; 1 ovo batido

Ingredientes: Massa: 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de leite 100 gramas de margarina Sal a gosto...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o leite, a margarina e o fermento. Trabalhe a massa até desgrudar da mão. Deixe descansar por 25 minutos.
Recheio:
Em uma tigela, misture a salsicha, a cebola, a azeitona, a mussarela e o requeijão, até obter uma liga entre todos os ingredientes. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Reserve.
Montagem:
Abra a massa, de preferência retangular e não muito grossa (1 cm aproximadamente), distribua o recheio deixando que sobre um pouco de massa sem recheio no final (você vai precisar para fechar o rolo) e enrole como um rocambole. Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque o rocambole e pincele com o ovo. Leve ao forno, pré-aquecido à 200°C, por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar um pouco e fatie e sirva morno.
Você pode incrementar salpicando parmesão ralado, após pincelar o rocambole.