Rocambole especial de carne moída

Modo de preparo

1. Tempere a carne moída com a sopa de cebola, sal, pimenta e cheiro verde. Coloque a carne sobre uma folha de papel manteiga, e abra a massa com um rolo. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o espinafre, o alho e a cebola. Reserve. Espalhe a mussarela, a cenoura, o refogado de espinafre reservado e folhas de manjericão. Enrole como rocambole, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar.
2. Rendimento: 8 porções