Rocambole Listrado

Modo de preparo

1. Massa: Bata as claras em neve bem firme, coloque o açúcar e as gemas e bata bem. Acrescente afarinha de trigo e misture delicadamente. Divida a massa em 2 partes e coloque o chocolateem pó peneirado em uma parte da massa. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga,unte e polvilhe com a farinha de trigo. Coloque as massas separadamente em dois sacos deconfeitar. Vá colocando a massa na assadeira fazendo listras alternando as cores. Levepara assar em forno com temperatura média (20 minutos aproximadamente).Recheio: Leve ao forno baixo o leite condensado, o leite, as gemas, o creme de leite e a maisena,mexendo sempre até engrossar (cerca de 15 minutos). Depois de frio, acrescente ochantilly e os morangos picados. Espalhe o recheio por toda a massa, enrole o rocambole edecore com morangos.