Rocambole Nutritivo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de proteína de soja texturizada
- 200 gramas de carne moída
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 1 ovo inteiro (batido)
- 2 dentes de alho picado
- orégano à gosto
- pimenta do reino à gosto
- Cebolinha à gosto
- 6 xícaras de água
- Canela à gosto
- Salsa à gosto
- 1 pão francês
- Sal à gosto
- Se necessário 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- Recheio:
- 200 gramas de escarola refogada e temperada
- 300 gramas de mussarela fatiada
- 200 gramas de tomates seco
🔥 Modo de Preparo
Hidrate a proteína de soja com água fervendo ou leve no fogo por 2 minutos. Espremer muito bem. Em um recipiente juntar a carne moída, a proteína de soja hidratada, o pão francês hidratado no leite, os temperos, acerte o sal. Amasse tudo muito bem. Abra entre dois plásticos a massa. Recheie com a escarola, tomates secos e a mussarela. Enrole como rocambole. Pincele óleo. Coloque em forma untada com óleo com a dobra da emenda para baixo. Leve para assar forno 180o.C - por aproximadamente 40 minutos.
