Rocambole Nutritivo

Name: Rocambole Nutritivo
Ingredients: 2 xícaras de proteína de soja texturizada; 200 gramas de carne moída; 1 xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de (sobremesa) de sal; 1 ovo inteiro (batido); 2 dentes de alho picado; orégano à gosto; pimenta do reino à gosto; Cebolinha à gosto; 6 xícaras de água; Canela à gosto; Salsa à gosto; 1 pão francês; Sal à gosto; Se necessário 1/2 xícara de chá de farinha de rosca; Recheio:; 200 gramas de escarola refogada e temperada; 300 gramas de mussarela fatiada; 200 gramas de tomates seco

Ingredientes: 2 xícaras de proteína de soja texturizada 200 gramas de carne moída 1 xícara de chá de leite 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de (sobremesa)...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Hidrate a proteína de soja com água fervendo ou leve no fogo por 2 minutos. Espremer muito bem. Em um recipiente juntar a carne moída, a proteína de soja hidratada, o pão francês hidratado no leite, os temperos, acerte o sal. Amasse tudo muito bem. Abra entre dois plásticos a massa. Recheie com a escarola, tomates secos e a mussarela. Enrole como rocambole. Pincele óleo. Coloque em forma untada com óleo com a dobra da emenda para baixo. Leve para assar forno 180o.C - por aproximadamente 40 minutos.