Receita do caderno
Rocambole Portugal
Ingredientes: 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de margarina A casca ralada de 1/2 limão 400 gramas de açúcar 8 ovos Recheio: 100...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata bem as gemas com o açúcar, junte a margarina derretida, bata, misture a farinha, a casca ralada do limão e por último, as claras batidas em neve, mexa levemente. Leve para assar em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Recheie e enrole. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.Recheio: Leve ao fogo a água e o açúcar até o ponto de fio fraco. Retire do fogo e junte as amêndoas peladas e moídas, as passas e as gemas. Leve novamente ao fogo até engrossar. Empregue.
