Rocambole Portugal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- A casca ralada de 1/2 limão
- 400 gramas de açúcar
- 8 ovos
- Recheio:
- 100 gramas de amêndoas pesadas sem casca
- 100 gramas de passas sem sementes
- 1 xícara chá bem cheia de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bata bem as gemas com o açúcar, junte a margarina derretida, bata, misture a farinha, a casca ralada do limão e por último, as claras batidas em neve, mexa levemente. Leve para assar em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Recheie e enrole. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.Recheio: Leve ao fogo a água e o açúcar até o ponto de fio fraco. Retire do fogo e junte as amêndoas peladas e moídas, as passas e as gemas. Leve novamente ao fogo até engrossar. Empregue.
